todays table　back number

	2006.11.17
		今日も夫の釣ってきたお魚です。さすが新鮮だし、美味しい。 あと、寒くなると欲しくなる大根の中華にです。これは、とろ火でとことこ、大根が柔らかく煮るのですが、今日は時間がなくってちょっと火加減が強すぎたみたいで、途中でコンロから降ろしました。しっかりした食感の大根です。 ・メバルの煮付け ・中華風大根の煮込み ・イカと野菜のオイスターソース炒め ・お味噌汁

	2006.11.17
		昨日の日曜日、夫は釣りに行ってきました。かなり雨が降っていてどうかしら？ッて心配していましたがタナゴ2匹･メバル3匹釣ってました。二人家族にはちょうどよい量です。お料理しやすいものだし。なので、今日はタナゴの塩焼き。お魚屋さんの日だったので大好物のツノギを買いましたが。タナゴの塩焼きは初めて食べましたが、美味しいです。 ・タナゴの塩焼き ･肉じゃが ・ほうれん草の煮浸し ・ツノギのお味噌汁

	2006.11.17
		寒くなって来ると、ふうふう言いながら食べるものが欲しくなります。今日は魚屋さんの日だったので、貝柱を使ってグラタンに。そして具沢山のスープ。我が家では珍しいメニューが並びました。 ・たらのソーテー ・貝柱のグラタン ・サラダ ・ミネストローネ

	2006.11.15
		煮野菜をたくさん食べたくなったので、ラタトウユにしました。夏には冷えたものが美味しく感じ、今はアツアツがたまりません。グリーンサラダには、ローストした胡桃を散らし、ごっとコクが出た感じで、ちょっといい感じです。 ・煮込みハンバーグ ・ラタトウユ ・グリーンサラダ

	2006.11.14
		少し、寒くなってきると、体が温まるものが欲しくなります。そして、とっても久しぶりにワンタンをしました。ワンタンは子供たちが大好きなので、以前はよく作って我が家の定番メニューでしたが、今はすっかり忘れているメニューの一つになってました。それにあわせて中華風にしようと思ったのですが、昨日買った子があったので、微妙な献立です。白菜の合わせ酢は昨日のものですが、中華風にアレンジして、ごま油とすり胡麻をあわせて全く違った味に。 ・マーボー豆腐 ・白菜の中華風合わせ酢 ・子のたき合わせ ・ワンタン

	2006.11.13
		久しぶりの更新です。11月に入って、作品展やいろんな準備が重なって慌しい日々。ちょっと一息ですが、これからは作品展に向けて気分を新たにしなくっちゃ。しっかり食べて、健康でいなくっちゃって思いますね。先日習った白菜の合わせ酢和えを作りました。海老で習いましたが、ささみに換えて。さっぱり味で、たくさんいただきました。 ・鯖の塩焼き ・水なと豚ばら肉のサッと煮 ・白菜の合わせ酢和え ・カワハギのお味噌汁

home